Bizcocho para unos 30 cake pops:

150 gr. de harina.

150 gr. de azúcar.

100 gr. de mantequilla.

50 ml. de leche.

2 huevos L.

1/2 sobre de levadura.

esencia al gusto.

175 gr. de queso tipo philadelphia.

Mezclamos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que espume, añadimos los huevos de uno en uno, la leche y la esencia, tamizamos la harina con la levadura y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla.

Horneamos unos 35 minutos a 150 grados con aire, pinchamos antes de sacarlo para ver que está hecho. El tiempo es aproximado, no todos los hornos son iguales.

Una vez frío lo desmenuzamos bien y lo mezclamos con el queso, tenemos que formar bolas de unos 20 o 24 gr. si se desmenuzan añadir mas queso. Si las queremos mas dulces añadimos azúcar glas. Una vez preparadas derretimos chocolate, puede ser del mismo color que el baño, mojamos el palillo en el chocolate y lo pinchamos en la bola. Las enfriaremos en la nevera antes de bañarlas. 

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